Por Tim Newman
Tomar un refresco fresco después de un entrenamiento caliente puede ser refrescante. Sin embargo, según las últimas investigaciones, puede causar más deshidratación e interferir con la función renal.
Los refrescos con cafeína que son ricos en fructosa son muy populares en todo el mundo. No necesitan presentación.
Las bebidas han sido ampliamente criticadas por su papel potencial tanto en la obesidad como en las crisis de la diabetes, y un estudio reciente puede agregar un nuevo riesgo para la salud a la creciente lista.
Investigadores de la Universidad de Buffalo en Nueva York evaluaron recientemente el impacto de los refrescos en la salud renal cuando se consumen durante y después del esfuerzo físico.
Sus hallazgos han sido publicados en el American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative and Comparative Physiology.
Ejercicio, riñones y calor
Cuando hacemos ejercicio en un ambiente caluroso, el flujo de sangre a través de los riñones se reduce. Esto ayuda a regular la presión arterial y conservar el agua. Es una respuesta normal y no causa daño.
Sin embargo, en entornos clínicos, una caída pronunciada en el flujo sanguíneo a través de los riñones puede causar una lesión renal aguda (IRA) debido a la disminución del suministro de oxígeno a los tejidos.
Estudios anteriores han demostrado que el ejercicio, en general, pero particularmente a temperaturas más altas, aumenta los biomarcadores de AKI. Al mismo tiempo, la investigación también indica que consumir un refresco con alto contenido de fructosa aumenta el riesgo de AKI en ratas que experimentan deshidratación.
Los autores del presente estudio reunieron estas dos líneas de investigación. Como explican:
“El propósito de nuestro estudio fue probar la hipótesis de que consumir un refresco durante y después del ejercicio en el calor eleva los biomarcadores de AKI, en comparación con un ensayo de control de agua”.
Después de un entrenamiento intenso, es bastante común que las personas tomen refrescos. Del mismo modo, las personas que realizan trabajos manuales en ambientes calurosos a menudo se entregan. Es importante entender si este comportamiento puede tener consecuencias negativas para la salud del riñón.
Para investigar, los investigadores reclutaron a 12 adultos sanos y en buena forma física con una edad promedio de 24 años.
Los participantes completaron 30 minutos en la máquina para correr, luego otros 15 minutos haciendo tres tareas diseñadas para imitar el trabajo físico en un sitio agrícola.
Después de este aumento de actividad de 45 minutos, los participantes se relajaron durante 15 minutos. El equipo de investigación proporcionó a cada participante 16 onzas de una bebida gaseosa o agua con sabor a cítricos, con alto contenido de fructosa y cafeína. Repitieron este ciclo de 1 hora un total de cuatro veces.
Al menos 1 semana después, los participantes volvieron y realizaron la rutina de 4 horas una vez más. Esta vez, los que tomaron el refresco en la primera prueba recibieron agua y viceversa.
El efecto de la soda
Antes, inmediatamente después y 24 horas después de la sesión, los científicos midieron un rango de parámetros, que incluían la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal central, el peso corporal y la presión arterial.
Es importante destacar que también buscaron un aumento de los niveles de creatinina en la sangre y una tasa de filtración glomerular reducida, los cuales son marcadores de AKI. Como se esperaba, en los participantes que habían consumido recientemente los refrescos, ambos marcadores estaban presentes.
Además, se demostró que los participantes en el ensayo de refrescos estaban ligeramente deshidratados y tenían niveles más altos de vasopresina, una hormona antidiurética que aumenta la presión arterial. Los autores concluyen:
“El consumo de refrescos durante y después del ejercicio con calor no rehidrata. Por lo tanto, consumir refrescos como bebida de rehidratación durante el ejercicio con calor puede no ser lo ideal”.
Sin embargo, este estudio incluyó solo un pequeño número de participantes, por lo que deberá ser replicado con un grupo más grande. Además, como explican los autores, “será necesario seguir trabajando para discernir los efectos a largo plazo del consumo de refrescos durante el ejercicio en el calor y su relación con el riesgo de [enfermedad renal]”.
