por Beth JoJack
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- En mujeres adultas, beber dos o más bebidas azucaradas (SSB) por día se asoció con una duplicación del riesgo de desarrollar cáncer colorrectal de aparición temprana (EO-CRC) en este estudio.
- Reemplazar la ingesta de bebidas azucaradas por adultos con bebidas endulzadas artificialmente, café, leche baja en grasa o leche entera puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar EO-CRC.
- Cada porción diaria de SSB que consumen las personas entre las edades de 13 y 18 años puede aumentar su riesgo de desarrollar EO-CRC en un 32%.
El cáncer colorrectal es la segunda causa más común de muerte relacionada con el cáncer en los Estados Unidos.
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La incidencia de EO-CRC, que se refiere a cuando las personas menores de 50 años desarrollan la enfermedad, ha aumentado notablemente en varios países ricos.
Un artículo de 2020 en CA: A Cancer Journal for Clinicians sugirió que en el transcurso del año, alrededor de 150,000 individuos estadounidenses recibirían un diagnóstico de cáncer colorrectal y alrededor de 53,200 morirían como resultado.
Los autores también predijeron alrededor de 18.000 casos de personas menores de 50 años que recibieron un diagnóstico de cáncer colorrectal, con 3.640 muertes previstas en esta población.
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En comparación con los adultos nacidos en los EE. UU. Alrededor de 1950, los nacidos alrededor de 1990 tienen el doble de riesgo de desarrollar cáncer de colon y cuatro veces el riesgo de desarrollar cáncer de recto.
Un nuevo estudio en la revista Gut vincula beber dos o más SSB por día en la edad adulta con una duplicación del riesgo de cáncer de intestino antes de los 50 años.
Los investigadores encontraron que cada porción diaria de SSB entre mujeres adultas puede estar asociada con un 16% más de riesgo de desarrollar EO-CRC.
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Además, el estudio encontró que cada porción adicional de SSB por día entre personas de 13 a 18 años puede estar relacionada con un aumento del 32% en el riesgo de desarrollar EO-CRC.
Ejemplos de bebidas azucaradas incluyen refrescos, bebidas de frutas preenvasadas, bebidas energéticas y bebidas deportivas. Las bebidas azucaradas son la principal fuente confiable de azúcares agregados en la dieta estadounidense.
De hecho, de 1977 a 2001, la ingesta energética de las bebidas azucaradas aumentó en un enorme 135%.
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Evidencia epidemiológica única
Para este estudio, los investigadores utilizaron datos de 95.464 participantes en el Estudio de salud de las enfermeras II. Este es un estudio de monitoreo continuo de 116,430 enfermeras registradas de EE. UU., Todas mujeres, que tenían entre 25 y 42 años cuando se inscribieron en 1989.
Cada 4 años a partir de 1991, las mujeres del estudio informaron sobre lo que comieron y bebieron mediante cuestionarios validados de frecuencia alimentaria.
En 1998, los investigadores pidieron a los participantes que recordaran su estado de salud y hábitos de estilo de vida cuando eran adolescentes.
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Además, 41 272 de las mujeres informaron sobre lo que comían y bebían normalmente, así como sobre las cantidades de estos artículos entre 1960 y 1982. En ese momento, tenían entre 13 y 18 años.
Los participantes también brindaron información sobre factores potencialmente influyentes, incluidos sus antecedentes familiares de cáncer de intestino, sus hábitos de estilo de vida y cualquier uso regular de aspirina, medicamentos antiinflamatorios no esteroideos o suplementos vitamínicos.
Durante 24 años de seguimiento, 109 mujeres desarrollaron cáncer de intestino antes de los 50 años.
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Los autores del estudio escriben que sus hallazgos “agregan evidencia epidemiológica única de que la ingesta de SSB puede contribuir en parte al rápido aumento del CCR en adultos más jóvenes”.
Notas sobre el estudio
Es importante que los investigadores comprendan qué hay detrás de este aumento, dijo el coautor del estudio, el Dr. Jeffrey Meyerhardt. Es el director clínico del Gastrointestinal Cancer Center en el Dana-Farber Cancer Institute en Boston, MA.
“Se presume que las exposiciones tempranas en la vida están contribuyendo a este aumento”, dijo el Dr. Meyerhardt a Medical News Today. “Estudiar las exposiciones que se pueden prevenir es [esencial] para controlar este creciente problema de salud”.
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Sustituir las bebidas azucaradas con leche baja en grasa o leche entera parece ser beneficioso, según el coautor del estudio, el Dr. Yin Cao. Es profesora asociada de cirugía en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, MO.
“En este estudio”, nos dijo, “demostramos [que] reemplazar una porción diaria (8 oz) de SSB con una cantidad equivalente de leche baja en grasa o leche total se asoció con un 35-36% menos de riesgo de EO -CRC ”.
“Durante la segunda mitad del siglo XX, durante la cual el consumo promedio de refrescos per cápita en los EE. UU. Aumentó drásticamente en ~ 500%, el consumo de leche se redujo a la mitad. La leche es una buena fuente de calcio, un mineral que protege contra el cáncer colorrectal “.
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“Postulamos [que] el bajo consumo de leche podría estar relacionado de manera plausible con el aumento del riesgo de EO-CRC, y se están realizando más investigaciones sobre este tema”.
Los investigadores señalan varias limitaciones de su estudio. Primero, advierten que este fue un estudio observacional, que solo puede establecer una correlación, no una causa. También señalan que la mayoría de los participantes eran mujeres blancas, por lo que es posible que los hallazgos no se apliquen a hombres u otros grupos étnicos.
Aun así, el estudio proporciona información sobre las posibles acciones que podrían tomar los líderes de salud pública, explicó el Dr. Cao.
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“Particularmente en la adolescencia”, escribió, “los órganos inmaduros y de rápido crecimiento podrían ser más susceptibles a exposiciones que podrían conducir al desarrollo de cáncer”.
“Las campañas, los programas de educación y las intervenciones dirigidas a la población joven para reducir la ingesta de SSB y / o reemplazar las SSB con otras bebidas más saludables podrían ayudar a reducir la acumulación de tiempo en riesgo y convertir esta ventana de mayor susceptibilidad en una oportunidad para mejores resultados de salud en el futuro. la vida.”
